生産品紹介

ピーマンの特徴

調理の幅広さ

ピーマンはさまざまな料理に利用され、多様な調理法があります。生のままサラダに入れたり、炒め物や煮込み料理に加えたりすることが一般的です。ピーマンは料理の味や風味を豊かにする食材として広く使われています。

栄養価が高い

ピーマンにはビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫力の向上や健康な肌を維持するために役立ちます。

苦味と辛味

ピーマンは唐辛子の一種です。ピーマンは苦味や辛味を持っており、これがその独特の風味を生み出しています。ただし、他の唐辛子と比較して比較的辛さは控えめで、一般的に食べやすい品種も存在しています。

ピーマンの栄養素

ピーマンは甘い野菜としても知られる野菜で、さまざまな栄養素が含まれています。低カロリーであり、多くの栄養素をバランスよく提供しています。ただし、調理方法によって栄養価が変わることもあるので注意が必要です。もっとも栄養素を効率良く摂取するために生で食べることを推奨されていますが、生が苦手な方は短時間で調理を行える炒め料理などでお楽しみ下さい。

豊富なミネラルを！

人々が健康を維持していくためには、カルシウムや鉄などミネラルを多く含む野菜を、バランス良く摂取することが大切です。また、人が必要とするミネラルの多くは植物でも必須である。土壌におけるミネラルのバランスは健全な野菜の生産では欠かせません。土壌中のバランスが崩れると、植物に吸収されにくくなるため、守山農園では農作物の生産において土壌環境には十分に注意した上で、生産活動に取り組んでいます。